本网讯（总务处 夏业增）为进一步提升学校食堂从业人员的食品安全意识和操作技能，加强食堂食品安全管理，切实把好食品安全关。2月13日总务处组织学校食堂开展校园食品安全专题培训。培训由六安市市场监督局餐饮科科长张勇主讲，学校食堂全体员工参加培训。

张勇结合实际案例，从食品安全管理、场所布局、人员管理、设施设备、有害生物防治、原料管理、加工制作、检验检测、台账记录等多个方面进行全面阐述，同时，还详细解读了最新的食品安全法律法规，强调食堂员工必须严格遵守相关规定，确保食品安全零事故。

总务处副处长杨旄袤指出，食品安全是学校工作的重中之重，关乎每一位师生的身体健康和生命安全。全体食堂员工要充分认识到此次培训的重要性，将所学知识运用到实际工作中，不断提高服务质量和食品安全保障水平。