根据酒店管理专业“现代学徒制”人才培养方案安排，2020年12月02日，18级酒店管理专业“书香班”和“曙光班”学生，在经贸管理学院院长杨力、酒店管理专业教师司首婧、郭艳秋的护送下赴苏州书香酒店投资管理集团旗下酒店和六安曙光铂尊酒店进行为期半年的顶岗实习。

在离校之前，班主任专门召开了“现代学徒制”顶岗实习动员大会，以轮岗实习期间去酒店看望实习学生亲身感受，对学生之前在岗实习时的职业感表示肯定，又从学习、适应、安全等方面对大家做了要求和强调，提出了在身份上正确定位、在工作上保证定心、在发展上谋划定标的要求。

抵达企业后，学生依旧被分配到苏州书香酒店集团下的胥城大厦、平江府邸、书香世家星海店、书香世家独墅湖店和六安曙光铂尊酒店五家酒店入职，随行老师也分别到各实习单位走访，关心学生实习、生活情况，提醒学生上岗后仍要时刻紧绷疫情防控这根弦，校内指导教师也将坚持“日报告、零报告”制度，每天上报学生健康及实习生活状况。

此次赴岗实习是现代学徒制下人才培养的最后一个环节，经过两年多的校内精心培养，所有学徒已具备基本的理论知识和对就职企业的初步了解，在接下来的实习实践环节中，所有学徒将在各自师傅的悉心指导下，选择感兴趣的方向进行深度培养，这也标志着校企双方深度合作进入了更高层次，真正实现了校企协同育人机制、共同推进招生招工一体化、共同改革人才培养模式、共同培养高素质技能人才，为实现学校、企业、学生三方共赢又推向一个新的台阶。